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| 在家簡單輕鬆吃，味噌胡麻和風醬涼麵 |
不知道各位孕媽咪的午餐、宵夜都吃些什麼呢?
費怡有時候胃口很好，但有時候大概是因為天氣太熱所以吃不太下，加上費怡從中期之後一直有胃食道逆流的問題，時好時壞的!!! 希望卸貨後能恢復正常。 |
| 真的沒有騙人，果然很細!!! |
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| 沒有看不懂得食材 才讓人安心 |
人說孕婦口味多變，費怡曾經有一陣子好想吃味噌，可是市面上多半是由基因改造黃豆製成基因改造食物對人體真的很不好，尤其是現在懷有小小布更是應該注意，畢竟台灣食安問題不知還有多少未爆彈，近日就連最基本的民生必需油都出了問題，真的不知道還能吃什麼，詢問過一些朋友加上網路無國界搜尋之後，發現了味榮味噌，剛好家附近有間聖德科斯有機食品，電話詢問後之後知道有貨想當然就帶回家摟!!
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| 照片取自味榮官網: http://www.weijung.com/cubecat08/front/bin/home.phtml |
參觀資訊 :
•開放時間：星期二到星期日早上9:00-下午5:00，中午12點至下午1點為休息時間(公休以FB官網公告為主)
•預約方式：04-25320279 ，DIY行程請七天前預約
•定時導覽場次：10:30、13:30、15:30
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| 照片取自味榮官網: http://www.weijung.com/cubecat08/front/bin/home.phtml |
一般味噌分為三大類，分別是米味噌、麥味噌、豆味噌。
味榮的味噌是採用苗栗生產的有機蓬萊米，製作出符合台灣消費者習慣的口味:鹹味低，甜味較高，色澤亮黃的味噌。不用再來米的原因是: 在來米的直鏈澱粉較高，且容易吸水，這種高醣且多水的環境，沒辦法控制麴菌生長的品質。
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| 照片取自合樸農學: http://www.hopemarket.com.tw/?p=10166 |
米粒都要煮熟了才能被人或是麴菌消化，只是麴菌比較嬌貴，米飯的溫度太高會把麴菌燙死，所以每回煮完飯後，都要攤平放涼，等米粒的溫度降到40℃以下後，再撒上麴菌，讓這些菌種在溫濕適合的環境下長出菌絲。
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| 照片取自合樸農學: http://www.hopemarket.com.tw/?p=10166 |